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lunes, 2 de mayo de 2011

un restaurante

te imaginas poder saborear la mejor carne de ternera del mundo?
te imaginas poder saborear la mejor carne de cerdo del mundo?
te imaginas poder saborear la mejor carne de cordero del mundo?
te imaginas poder saborear l mejor carne de cabrito del mundo?
te imaginas poder saborear la mejor carne de conejo del mundo?
te imaginas poder saborear la mejor carne de pollo del mundo?

argumentos:
cual sino podria ser esa carne?
sino la de unos animales que pacen en libertad, en los prados de montaña? felices, en su medio, que beben agua de manantial de montaña, que corren, juegan y se mueven a su antojo, que su unico riesgo es el lobo, y otros predadores como el oso, el zorro, las rapaces, ...

ademas, animales de antiguas razas, casi extintas, que antaño se prodigaban y ahora su rentabilidad se mide solo por la calidad, ...pues el tamaño, la lentitud con la que ganan kilos, las hace carisimas, ....

sin embargo las mismas caracteristicas que casi acababan con ellas, son las que mas las  aprecian, ..

ademas la altitud donde se crian, la alta montaña produce, principalmente por el clima, productos de inmejorable calidad, el sabor que el frio proporciona a la carne es incomparable con el resto de enclaves, ...

por todo ello, porque solo trabajamos con esas razas, porque estamos en la montaña, porque nuestros animales estan en libertad y solo consumen lo que les proporciona la naturaleza, ...

sabemos que pocas seran las cirunstancias que mejoren estos resultados, ... sino ninguna